Taras Grescoe 2009
《Bottomfeeder:How to Eat Ethically in a World of Vanishing Seafood》
工業化真是一場人類製造浩刼的開始,且不再談工業在地面上,地底下所造成的傷害
工業化漁業同樣將海洋迫上絕境－－
３％的工業漁業捕走了７０％的漁獲（傳統的漁業占了９７％只捕了30%的漁獲)
這麼大量的漁獲做什麼用呢? 作成飼料,或 燃料
我的天啊,這做法就像我們拿營養豐富的牛排來餵雞一樣.
也正像我們挖掘美麗的花蓮大理石做成水泥來蓋水泥牆一樣。
工業化讓我們看不到原生物的美與精緻，只有企業家看到金錢收入。
工業化養殖業更是可怕，最誇張的是養殖鮭魚的肉色可以選擇－－向獨占此技術的公司購買人工色素，將市場喜愛的鮭魚肉色色素買到，加入飼料中餵養給鮭魚吃。一樣誇張的還有，為了生產一公斤的養殖蝦，將三公斤的鯷魚做成飼料來養蝦。我們人類怎麼在做這些本末倒置，愚蠢至極的事呢？明明鯡魚或鯷魚就豐富的奧米加三脂肪酸能讓降低癌症與心臟病發生，結果就因漁獲量大就會去當飼料，工業化漁業真的是讓人類瞎了眼，矇了腦。
不想再叨唸了（這本書裏有各式各樣工業化作為為害漁業的細節）
聰明的吃魚，是當個聰明的地球公民第一步要做的事：
關鍵是了解你吃的魚的來源與捕獲方式，尋找永續的方式吃魚
可以吃的魚有：
沙丁魚，鯖魚，魷魚，蛤蜊，狹鱈，鯡魚，鯷魚，水母
千萬別吃的魚：黑鮪魚，罐頭鮪魚，鱈魚，養殖鮭，養殖蝦，鯊魚，鮟鱇魚，鰈魚，劍旗魚
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