DAY3 出海賞豚‧上山採集
「今天早上要坐船出海，怕暈船的同學，請記得吃避暈藥。」光莒老師避暈藥一說出口，大家全笑成一團，大家寧可暈船也打死不吃什麼避孕藥。
以為今天又要像昨天泛舟一樣曝露在陽光與水面反射的雙重煎熬中，船老大雙重的遮陽網發揮強大阻絕陽光的功能，加上大片海域吹來的海風，涼爽！
船長的開幕介紹詞都還沒說完，第一批飛旋海豚與熱帶斑海豚就迫不及待登場了。海豚很興奮，在船的前前後後左左右右，快快慢慢進進退退跳跳游游，弄得我們不知該左該右，該站該坐，該叫該噤，該看遠還是該看近，人與魚在藍色舞台上共舞了二十分鐘，為不影響生態健康我們只好離開，尋找下一組演出者。
零級浪的海輕輕搖盪，溫柔的海風柔柔安撫，船上的人兒像母親懷中的嬰孩，就要入眠了。文彬老師看到九點鐘方向有海豚的蹤跡，船長立刻調轉船頭前去一探究竟，是大塊頭的花紋海豚緩緩地前游。還在努力看清楚牠的花紋與沒有長鼻，船長的廣播透露的興奮的語調：「各位來賓，請看向十一點方向的海平面，海水像在沸騰一樣，我們放棄近處的八點鐘小集團，去看看海水為什麼沸騰。」根據剛學會的尋豚三訣竅，我們知道海面的水花就代表海豚的蹤跡，這一大片水花，就是一大片海豚的象徵。船長很囂張的將船停在這一大群海豚的水道上，看著一大群海豚向著自己衝過來，心跳越來越快，海豚會從我們船上飛躍過去嗎？海豚會撞上我們的船嗎？海豚會......咦？不見了，海豚下潛了，回轉身，一大群海豚已經快速遠離我們而去。船長說：「這是一群弗氏海豚，根據學術說法，同時浮上海面換氣的海豚數量約是整群海豚的三分之一，所以我們眼前的這群海豚集團大約有兩三百隻。」哇！這群海豚像鐵人游泳比賽一樣，不顧任何阻礙，快速地往目標游馳而去，毫不戀棧。
海天人魚可以如此平和共處永遠永遠嗎？
原住民說：「海是我們的冰箱，山是我們的倉庫。」昨晚在冰箱漁獵了一些海鮮，今天我們要去倉庫採集一些山產，為今天的晚餐做準備。
採竹筍是第一站，採了立刻剝，殼當肥，也減重減積。路旁的蓮霧都紅了也可以採收，但要有阿美精神帶回家分享。頑強的黃藤既使有百公斤重的光莒老師垂盪也絕不屈就，少了一樣黃藤心佐飯，帶出門的籃子都還沒半滿。阿公看不下去，默默到後山採了一大堆竹筍為我們加菜；隔壁的阿嬤也看不下去，特准我們採收她們家門口的麵包果煮湯。再來就是到菜園去摘一些長豆、秋葵、苦茄、南瓜心；黑網下的辣椒，屋旁的刺蔥可不能少；還有屋前的水溝撿一些燒酒螺加菜。阿美的家，周圍都是食材耶。阿美的烹煮方式，只要有鹽與辣椒就搞定。阿美的食材，就地取材最低碳足跡，對環境永續很友善；阿美的烹煮，不加油對身體健康也很友善。
晚上，Lafay老師邀請了三位年長的阿美族人表演了失傳以久的巫師舞，長者投入、專注的神情與動作，彷彿正與天神溝通，令旁觀的我們也不由自主地神遊其間。最有趣的部分是，我們十幾個人分成三部合音，文彬老師老是唱成其它兩組的聲調，令中間組老是被抓包。
回到人類起源的生活方式，採集身邊的食材維生。
三位阿美長輩在Lafay的邀約下為我們展示阿美舞蹈
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